01.鸡肉

每100 g（3.5 oz）食物营养值
热量	916 kJ（219 kcal）
糖类	0.00 g
脂肪	12.56 g
饱和脂肪	3.500 g
单元不饱和脂肪	4.930 g
多元不饱和脂肪	2.740 g
蛋白质	24.68 g
色氨酸	0.276 g
苏氨酸	1.020 g
异亮氨酸	1.233 g
亮氨酸	1.797 g
赖氨酸	2.011 g
蛋氨酸	0.657 g
胱氨酸	0.329 g
苯丙氨酸	0.959 g
酪氨酸	0.796 g
缬氨酸	1.199 g
精氨酸	1.545 g
组氨酸	0.726 g
丙氨酸	1.436 g
天冬氨酸	2.200 g
谷氨酸	3.610 g
甘氨酸	1.583 g
脯氨酸	1.190 g
丝氨酸	0.870 g
维生素
维生素Aequiv.	(6%)44 μg
泛酸（维生素B5）	(13%)0.667 mg
膳食矿物质
铁	(9%)1.16 mg
钠	(4%)67 mg
其他成分
水	63.93 g
单位μg =微克· mg =毫克IU =药学国际单位
Not including 35% bones. 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 来源：（英文）美国农业部营养数据库